{"id":1173,"date":"2021-08-04T03:29:24","date_gmt":"2021-08-04T03:29:24","guid":{"rendered":"https:\/\/preview.gennie.id\/tan\/?p=1173"},"modified":"2021-08-04T03:49:17","modified_gmt":"2021-08-04T03:49:17","slug":"kualitas-sumber-air-amdk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/preview.gennie.id\/tan\/kualitas-sumber-air-amdk\/","title":{"rendered":"Kualitas Sumber Air AMDK"},"content":{"rendered":"\n
\"Kualitas<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Kuantitas dan kualitas sumber air AMDK adalah faktor utama yang harus Anda perhatikan jika ingin membangun pabrik air minum dalam kemasan<\/a>. Anda harus menggunakan bahan baku air yang telah melalui pengecekan mutu. Tujuannya adalah agar produk dapat mencapai standar yang telah ditentukan oleh pemerintah.<\/p>\n\n\n\n

Produksi AMDK harus menuruti standar kualitas air minum <\/strong>yang ditetapkan oleh BPOM dan SNI. Standar ini bisa terpenuhi jika Anda menggunakan sumber air yang terjamin kualitasnya. Maka dari itu, penting sekali bagi perusahaan untuk menentukan kualitas dan kuantitas bahan baku dalam produksi AMDK.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>Penentuan Kualitas Sumber Air AMDK dan Kuantitasnya<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Sumber air bahan baku produksi yang memenuhi standar kualitas air bersih <\/strong>sangat menguntungkan bagi perusahaan AMDK. Bahan baku yang berkualitas baik akan menyederhanakan proses pengolahan air minum kemasan. Artinya, penggunaan mesin pengolahan air dan filtrasi akan menjadi lebih simpel.<\/p>\n\n\n\n

Penggunaan mesin pengolahan air yang sederhana jelas mampu menekan biaya produksi. Rendahnya biaya produksi sangat menguntungkan karena memberi kesempatan kepada perusahaan untuk memenangkan persaingan di pasar. Atas alasan itulah, kualitas sumber air memegang peranan yang paling penting.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>1. Penentuan Kualitas Sumber Air AMDK<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Faktor utama yang menentukan sumber air layak digunakan sebagai bahan baku produksi adalah kualitasnya. Pengujian untuk sumber air mesti dilakukan dengan teliti untuk mengetahui layak atau tidaknya digunakan sebagai bahan baku air minum.<\/p>\n\n\n\n

Mutu bahan baku produksi air minum kemasan harus memenuhi standar air minum permenkes nomor 492\/MENKES\/PER\/IV\/2010 tentang persyaratan kualitas air minum. Pertimbangannya adalah agar masyarakat merasa aman saat mengonsumsi air minum kemasan karena tidak menyebabkan masalah kesehatan.<\/p>\n\n\n\n

Air minum kemasan dikatakan aman apabila telah memenuhi persyaratan fisika, mikrobiologi, kimiawi dan radioaktif. Berikut penjelasan mengenai persyaratan <\/strong>standar air minum menurut depkes.<\/p>\n\n\n\n

Syarat Fisika untuk Standar Kualitas Sumber Air Minum Dalam Kemasan<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Menuruti peraturan SNI tentang kualitas air bersih, maka air minum kemasan harus memenuhi syarat fisikawi sebagai berikut:<\/p>\n\n\n\n

 1.  Tidak berbau<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Air bersih tidak boleh berbau apalagi memiliki aroma yang tidak sedap dan menyengat. Jika sumber berada di daerah yang mengandung asam atau berbau tidak enak, maka Anda tidak bisa menyebutnya sebagai air bersih.<\/p>\n\n\n\n

Hindari mendirikan pabrik AMDK di daerah ini karena memiliki kualitas sumber air yang buruk. Anda bisa mengalami kerugian karena perlu biaya produksi yang tidak sedikit untuk mengolahnya. Adapun mutu air yang dihasilkan belum tentu sepadan dengan besarnya biaya yang dikeluarkan.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>2. Tidak mengandung rasa<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Air bersih dan layak konsumsi sesuai Permenkes air minum 2019 harus tidak memiliki rasa (tawar). Apabila Anda menemukan sumber air yang memiliki rasa pahit, asin, atau getir, maka lakukan pengolahan untuk menghilangkan rasa tersebut.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>3. Tidak berwarna<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Air minum kemasan yang layak konsumsi seharusnya tidak berwarna. Air yang berwarna bisa menjadi indikasi adanya zat pencemar yang dapat mengganggu kesehatan. Zat pencemar misalnya limbah pabrik yang dibuang ke sumber air tanpa pengolahan limbah lanjutan dapat menurunkan kualitas sumber air.<\/p>\n\n\n\n

Standar mutu air berdasarkan SNI menetapkan nilai skala TCU (True Color Unit<\/em>) maksimal untuk air bersih adalah sebesar 10 TCU. Adapun skala maksimal untuk air minum adalah sebesar 5 TCU.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>4. Berada pada suhu normal<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Suhu air harus berkisar antara 10-25 derajat Celsius. Suhu yang terlalu tinggi pada air menyebabkan jumlah oksigen di dalam air menurun. Akibatnya reaksi kimia akan semakin meningkat.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>5. Tidak meninggalkan kerak atau endapan berlebih<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Kadar endapan di dalam air dinyatakan dalam TDS (jumlah zat terpadat terlarut). Air minum yang layak konsumsi harus memiliki nilai TDS yang rendah, yaitu maksimal 500 mg\/L.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>6. Jernih dan tidak keruh<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Air bersih yang layak konsumsi haruslah jernih dan tidak keruh. Nilai skala maksimal yang di ijinkan untuk air minum adalah sebesar 5 NTU.<\/p>\n\n\n\n

Syarat Kimiawi untuk Standar Kualitas Sumber Air Minum Dalam Kemasan<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Beberapa zat kimia tertentu perlu tetap ada dalam jumlah tertentu pada air minum kemasan yang sehat. Zat seperti besi, klorida, dan mangan harus berada pada komposisi yang tidak berlebihan. Adapun persyaratan kimiawi untuk air minum dalam kemasan yang lain adalah:<\/p>\n\n\n\n